Gamberi Piri-piri

Ingredienti

4 cucchiai di olio di semi di girasole
4 spicchi d'aglio schiacciati,
2 peperoncini rossi, privato dei semi e tritato finemente
¼ cucchiaino di sale marino
½ cucchiaino di paprica
18 gamberoni freschi sgusciati ed eviscerati
foglioline di menta se piace


Preparazione

Mescolate l'olio con l'aglio, peperoncino, sale e paprika.

Marinare i gamberi nell'infuso in frigo per almeno 8 ore.

Cuocere i gamberi sul barbecue o sotto la griglia del forno per pochi minuti ogni lato fino a quando passano dal grigio al rosa.

Servire a scottadito, caldissimi spolverizzando se piace con foglioline di menta e con fette di lime.