Pollo speziato senape, curry e miele. DELIZIOSO!
Pollo speziato senape, curry e miele. DELIZIOSO!
Il pollo: non è che ci siano troppi modi di cucinarlo perciò sono sempre alla ricerca di ricette diverse.
Mia mamma ha sentito in televisione questa ricetta e velocemente l'ha annotata, ho deciso di testarla e devo dire che è squisito!
Per ogni persona:
pollo a tocchetti ( in base a quanto uno mangia!)
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di yogurt non zuccherato
uno spruzzo di succo di limone
riso bollito per accompagnare (io uso il basmati che è molto profumato)
In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti tranne il pollo e si forma una cremina.
Mettiamo il pollo a tocchetti e lo facciamo amalgamare per bene, copriamo con pellicola e lo lasciamo in frigo per un giorno (ma se avete fretta va bene anche una mezz'ora).
Trascorso il tempo lo mettete nella padella senza olio nè sale e lo fate andare aggiungendo l'acqua fino a che il pollo non sarà cotto bene.
Questa è la consistenza esatta.
A fine cottura fate stringere il sughino che deve comunque rimanere cremoso.
Una volta cotto il pollo lo mettere sul piatto sopra un letto di riso bollito e ben scolato.
NB: io ho provato a ostiutuire ai tocchetti di pollo i fusi, e li ho messi a macerare in una busta da congelatore che ho provveduto a chiudere. Ogni tanto andavo e agitavo per far amalgamare bene.
Il pollo: non è che ci siano troppi modi di cucinarlo perciò sono sempre alla ricerca di ricette diverse.
Mia mamma ha sentito in televisione questa ricetta e velocemente l'ha annotata, ho deciso di testarla e devo dire che è squisito!
Per ogni persona:pollo a tocchetti ( in base a quanto uno mangia!)
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di yogurt non zuccherato
uno spruzzo di succo di limone
riso bollito per accompagnare (io uso il basmati che è molto profumato)
In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti tranne il pollo e si forma una cremina.
Mettiamo il pollo a tocchetti e lo facciamo amalgamare per bene, copriamo con pellicola e lo lasciamo in frigo per un giorno (ma se avete fretta va bene anche una mezz'ora).
Trascorso il tempo lo mettete nella padella senza olio nè sale e lo fate andare aggiungendo l'acqua fino a che il pollo non sarà cotto bene.
Questa è la consistenza esatta.
A fine cottura fate stringere il sughino che deve comunque rimanere cremoso.
Una volta cotto il pollo lo mettere sul piatto sopra un letto di riso bollito e ben scolato.
NB: io ho provato a ostiutuire ai tocchetti di pollo i fusi, e li ho messi a macerare in una busta da congelatore che ho provveduto a chiudere. Ogni tanto andavo e agitavo per far amalgamare bene.
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