Spinacino con grana

PREPARAZIONE

Sciacquare molto bene in acqua fredda le foglioline di spinaci, così da eliminare gli eventuali residui di terra e tamponarle con un canovaccio pulito.

Porle quindi in una terrina.

Condire gli spinacini con un pizzico di sale, succo di limone ed olio extravergine d’oliva.

Aggiungervi le noci spezzettate e qualche scaglia di grana padano.

Mescolare con cura e servire.